主料:
大虾，
300g，
芹菜，
1颗，
灯笼椒，
半个
辅料:
蒜，
3瓣，
姜，
3片，
花椒适量，
干辣椒适量，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1/3勺，
蚝油，
1勺，
食用油，
2勺麻辣大虾的做法步骤
1.大虾洗净去头去虾线，备用。
2.灯笼椒、芹菜切丁，蒜、姜切碎，备用。
3.炒锅烧热后加入食用油，待油冒烟后倒入大虾，油量稍微多些，让虾处于半炒半炸的状态。
4.虾煎炒至金黄，倒入花椒和干辣椒，翻炒两下，加入生抽，火调到最小。
5.炒出花椒和辣椒的香味后，加水，水量能刚好没过大虾即可，调大火。
6.待汤汁收到仅剩下3分左右时，把剩下的配菜、调料一同倒入锅内，翻炒1-2分钟即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、虾一定要煎炒至表面焦香，这样虾入味后更香。
2、这道菜加了酱油和蚝油，都是含有高盐分的调料，可以先尝过后再确定是否加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 大虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 青椒炒猪肚的做法,青椒炒猪肚怎么做,青椒炒猪肚的家常做法,青椒炒猪肚丝的家常做法,青椒炒猪肚图片,青椒炒猪肚的家常做法视频
下一篇： 沙拉虾球的做法,沙拉虾球怎么做,沙拉虾球的做法,芥末沙拉虾球,沙拉虾球图片,沙拉虾球用什么沙拉酱好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
